Om Fratelli

Det startede i Haderslev. I dag finder du Fratelli 6 steder i Danmark — med det samme køkken, den samme kvalitet og det samme nærvær ved hvert eneste bord.

Køkkenet

Italiensk i både håndværk og sjæl

Hos Fratelli laves pastaen frisk hver dag. Saucerne koger langsomt — ikke fordi det er den hurtige løsning, men fordi det er den rigtige. Råvarerne kommer fra Italien og fra lokale leverandører vi har tillid til. Det er ikke et koncept. Det er bare sådan vi laver mad.

Vi serverer klassisk italiensk køkken — antipasti, pasta, kød, fisk og pizza — tilberedt med omhu og uden genveje. Ikke fine dining. Ikke fast food. Autentisk italiensk mad, serveret på en måde der føles rigtigt.

Vinen

Vine der fortæller en historie

Vinkortet hos Fratelli er ikke tilfældigt sammensat. Vores sommelier samarbejder direkte med passionerede vinbønder i Italien — og resultatet er en vinkælder med flasker der passer til maden, til stemningen og til aftenen. Spørg din tjener. De ved besked.

Historik

Fra Haderslev til resten af Danmark

Fratelli åbnede i 2017 i Haderslev med ét mål: at lave autentisk italiensk mad i Danmark — uden at gå på kompromis. Det mål er ikke ændret. I dag har vi restauranter i Haderslev, Kolding, Sønderborg, Odense, Nordborg og Horsens — og Middelfart er på vej.

Over 100.000 gæster har sat sig til bords hos os. Mange kommer igen. Det er vi stolte af.

Nærvær

Italiensk mad. Dansk nærvær.

Vi forsøger ikke at lyde italienske. Vi er en dansk restaurant med et køkken der er italiensk i både håndværk og sjæl — og en service der møder dig i øjenhøjde. Vores tjenere kender menuen, kender vinen og tager sig tid til dig og dit selskab. Uanset om det er en hverdag eller en mærkedag.

Benvenuti — og velbekomme.